意大利披萨怎么做家庭做法

意大利披萨怎么做家庭做法
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意大利披萨的家庭做法

材料:

饼皮:面粉2杯、干酵母1茶匙、温水3/4杯、盐1/2茶匙、白砂糖2大勺、黄油1/4杯 馅料:番茄酱、意大利香肠、Parmesa奶酪、洋葱、青椒、红椒、mozzarella奶酪

做法:

1. 将干酵母加入温水中,静置5分钟,待酵母溶于水。

2. 在一个大碗中,将面粉、盐和白砂糖混合均匀。然后慢慢加入酵母水,揉成面团。

3. 将面团放在一个涂有少许油的大碗中,盖上一层保鲜膜,放置温暖的地方发酵1-2小时,直到体积变为原来的两倍。

4. 发好的面团擀成圆形,边缘略厚。在面饼上均匀地扎些小洞。

5. 烤箱预热至200度,将披萨放入烤箱烤8-10分钟,直到饼皮呈金黄色。

6. 在披萨饼皮上涂上番茄酱,然后依次放上意大利香肠、洋葱、青椒和红椒,最后撒上Parmesa和mozzarella奶酪。

7. 将披萨再次放入烤箱,烤5-7分钟,直到奶酪融化。

8. 取出披萨,稍微冷却后即可享用。