中式早餐做法

中式早餐做法
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中式早餐做法

一、豆浆

豆浆是将大豆用水泡发之后,经过磨碎、过滤、煮沸等工序制作而成的,是一种营养丰富、易于消化的饮品。以下是一种简单的豆浆制作方法:

材料:

大豆50克 水1升

步骤:

1. 将大豆泡发,一般需要浸泡12小时

2. 将泡发好的大豆捞出来,加水磨碎。

3. 将磨碎的大豆用纱布过滤,去掉豆渣。

4. 将过滤好的豆浆倒入锅中,用小火煮沸,撇去表面的浮沫。

5. 煮沸后继续煮2-3分钟,直到豆浆完全熟透。

6. 最后将豆浆倒入杯中,加入适量的糖即可饮用。

二、油条

油条是一种常见的中式早餐,它的特点是松软香脆,搭配豆浆一起吃更是美味。以下是一种简单的油条制作方法:

材料:

面粉500克 酵母粉5克 泡打粉5克 盐2克 牛奶250毫升 油适量

步骤:

1. 将面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合在一起,慢慢加入牛奶,揉成面团。

2. 将面团放在温暖的地方发酵,一般需要1-2小时。

3. 面团发酵好后,将其擀成厚片,切成条状。

4. 在热油中炸制油条,直到油条变得金黄色。

5. 最后将油条捞出,沥干油份即可。

三、小笼包

小笼包是一种以猪肉、虾仁等为主要馅料的中式点心,其特点是皮薄馅嫩、汤汁丰富。以下是一种简单的家庭小笼包制作方法:

材料:

面粉500克 温水250毫升 猪五花肉250克 虾仁100克 葱姜适量 盐、糖、鸡精适量 料酒适量 香油适量 皮冻(或肉冻)适量 醋适量(蘸食用)